Name: Rolinhos de canela sem amassar
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 cup leite; 1/2 cup água; 2 tablespoons manteiga; 3/4 teaspoon sal; 3 cups farinha multiuso; 2 1/4 teaspoons fermento seco ativo; 1/4 cup açúcar branco; 1 ovo; 3 tablespoons manteiga amolecida; 3/4 teaspoon canela em pó; 1/3 cup açúcar branco; 1/3 cup passas (opcional); 1/3 cup nozes picadas (opcional); 1 cup açúcar de confeiteiro; 1 1/2 tablespoons manteiga derretida; 1/4 teaspoon extrato de baunilha; 1 1/2 tablespoons leite

Rolinhos de canela sem amassar

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 12 porções 👁️ 18 visualizações

Eles são devorados assim que a família os vê. Nunca mais experimentarei outra receita de rolinho de canela, porque acho que essas são as melhores. Nota: Estes são maravilhosos frescos, mas não congelam bem.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 1/2 xícara de leite, água e 2 colheres de sopa de manteiga até ficar bem quente.

Coloque a mistura de leite, sal, farinha, fermento, açúcar e ovos na panela da máquina de fazer pão na ordem sugerida pelo fabricante.

Selecione o ciclo Massa.

Assim que o ciclo Massa estiver concluído, retire a massa da máquina de fazer pão e dê um soco.

Em uma superfície enfarinhada, enrole em um retângulo grande.

Unte com a manteiga amolecida.

Combine a canela e 1/3 xícara de açúcar.

Polvilhe sobre o retângulo.

Polvilhe generosamente as passas e/ou nozes picadas por cima.

Enrole a massa em um tronco começando pelo lado mais comprido.

Corte em 12 fatias.

Coloque os rolinhos com o lado cortado voltado para baixo em uma assadeira untada de 23 x 33 cm.

Cubra e deixe crescer em local aquecido até quase dobrar, cerca de 30 minutos.

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Combine o açúcar de confeiteiro, 1,5 colheres de sopa de manteiga derretida, extrato de baunilha e 1,5 colheres de sopa de leite até formar uma cobertura espessa; reserve.

Asse os rolinhos em forno pré-aquecido até dourar, 20 a 25 minutos.

Retire e deixe esfriar por 10 minutos.

Espalhe a cobertura sobre os pãezinhos assados e divirta-se.

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