Pan de plátano sin grasa

Precalienta el horno a 350°.

Rocíe un molde para pan de 9 x 5 x 4 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la canela y reserve.

En un tazón más grande, mezcle el puré de manzana, el azúcar, las claras de huevo, el plátano y la vainilla.

Agregue la mezcla de harina, mezcle.

Hornee la masa durante 50 a 60 minutos (aproximadamente). También se puede poner en moldes para muffins.