Judías verdes niçoise

Judías verdes niçoise

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Las judías verdes Niçoise son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada, 2 ramas de apio picadas, 1 libra de judías verdes (frescas o congeladas) y 1 lata (16 oz) de tomates picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Saltee la cebolla y el apio en una sartén grande con aceite hasta que estén ligeramente dorados.

Hierva o cocine los frijoles al vapor hasta que estén tiernos (aproximadamente 10 minutos).

Escurrir y reservar.

Agregue tomates, caldo, jugo o agua, laurel, perejil y otras especias para saltear.

Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 20 minutos, sin tapar.

Continúe sazonando al gusto. Agrega los frijoles cocidos a la salsa y revuelve.

Llevar a fuego lento y cocinar de 2 a 3 minutos más.

Servir inmediatamente.

Servir con pasta, arroz o patatas.

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