ニックス・シチュー（ステファソ）

Name: ニックス・シチュー（ステファソ）
Ingredients: 3 lb. 角切りの鹿または牛肉（骨なし）; 1 stick バター; 1 c. ブルゴーニュワイン; 1 tsp. 塩; 3 大きな玉ねぎ、スライス; 1 小缶トマトペースト; 1 tsp. オールスパイス丸ごと; 1/4 tsp. ペッパー

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Nick'S Stew (Stefatho) は、適度に簡単なディナーです。 3ポンドの鹿または牛肉、角切り（骨なし）、スティックバター1本、c.で作ります。ブルゴーニュワイン、小さじ1塩とスライスした大きな玉ねぎ 3 個を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。