Frijoles rojos de Nueva Orleans
Los frijoles rojos de Nueva Orleans son una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos secos, 2 cucharadas. mantequilla, 1 cebolla grande picada, 1 pimiento verde picado y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Remoje los frijoles durante la noche o cocínelos durante 30 minutos.
Derrita la mantequilla y saltee la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos.
Retire la sartén del fuego y mezcle la harina.
Agregue los tomates gradualmente, revolviendo hasta que quede suave.
Regrese al fuego y agregue el resto de los ingredientes.
Cocine a fuego lento hasta que los frijoles se ablanden, aproximadamente 2 1/2 horas.
Si el líquido se evapora, agregue un poco de agua.
Triture algunos de los frijoles blandos para espesar si es necesario.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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