Erdnusskuchen aus New Mexico
New Mexico Peanut Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Zucker, 1/4 c. fester brauner Zucker, 1/4 c. Mehl, 2 EL. Maisstärke und 1/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucker, braunen Zucker, Mehl, Maisstärke und Salz in einem Topf vermischen.
Erdnussbutterchips nach und nach hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen und rühren, bis eine dicke und sprudelnde Masse entsteht.
Hitze reduzieren; kochen
2 Minuten.
Ei in einer kleinen Schüssel leicht schlagen.
1 Tasse heiße Mischung nach und nach zu Eigelb verrühren und die Eimischung wieder in den Topf geben. Zum sanften Kochen bringen. Unter Rühren bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und Butter und Vanille einrühren.
Die Mischung in die gebackene Tortenform gießen und mit Erdnüssen bestreuen.
12 Minuten bei 350° backen.
Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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