Рыбный суп из Новой Англии

Положите соленую свинину, картофель и лук в две чашки кипятка и варите, пока картофель не станет мягким, а не кашеобразным.

Добавьте рыбу, очищенную от костей.

(Вы можете приготовить рыбу на пару, снять с нее кожу и кости после того, как она будет приготовлена ​​на пару, а затем добавить к картофелю.

Я люблю добавлять рыбное филе и готовить его с картофелем последние 4-5 минут.)

Когда рыба потеряет непрозрачный вид, значит, она готова.

Добавьте молоко и приправы.

Нагревайте молоко до тех пор, пока оно не станет обжигающим, а не кипящим.

Снимите с огня и дайте постоять некоторое время, чтобы приправить.

Разогрейте до температуры еды.

Следите за тем, чтобы молоко не закипело.