Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. fein geschnittener Speck oder gesalzenes Schweinefleisch, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 2 Dosen (7 oz.) gehackte oder ganze Muscheln, 2 c. gewürfelte Kartoffeln und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einem großen Wasserkocher Speck und Zwiebeln kochen und umrühren, bis die Zwiebeln weich sind.
Muscheln abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen.
Muschellikör, Kartoffeln und Wasser zu Zwiebeln und Speck hinzufügen.
Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Kurz vor dem Servieren Muscheln, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Durchwärmen.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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