Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Composé de 3 tranches de bacon, 1 grosse pomme de terre pelée et coupée en cubes, 1 branche de céleri moyenne, 3/4 c. sel et 1/8 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Vidange.
Ajouter la pomme de terre, le céleri, l'oignon, le sel, le poivre, le thym et le liquide des palourdes.
Chauffer à ébullition.
Cuire à couvert 10 minutes.
Mélanger la farine et le lait.
Ajouter au mélange. Après épaississement, ajoutez les palourdes.
Chauffer à travers.
Ne faites pas bouillir.
Garnir de bacon émietté.
🍷 Accords Parfaits
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