Sopa de almejas de Nueva Inglaterra
La sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino cortado en cubitos, 1 cebolla finamente picada, 1/2 c. apio cortado en cubitos, 1 c. zanahorias picadas y 3 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Fríe el tocino hasta que esté crujiente; escurrir y reservar de 1 a 2 cucharadas de grasa.
Agregue la cebolla, el apio y las zanahorias a la grasa de la olla.
Saltear hasta que la cebolla esté suave y transparente.
Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agrega el jugo de almejas.
Agrega el tocino, las patatas y la hoja de laurel.
Tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega mitad y mitad y almejas y sal y pimienta al gusto.
Cocine hasta que esté completamente caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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