Chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre
La chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre est un dîner moyennement facile. Composé de 4 tranches de bacon, 4 pommes de terre moyennes pelées et coupées en dés, 2 boîtes de palourdes hachées avec leur jus, 1 c. moitié-moitié et 1/2 c. crème fouettée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une grande poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et la pomme de terre.
Saupoudrer de farine.
Ajouter tout le jus de palourde; remuer et porter à ébullition.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Ajoutez moitié-moitié. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Ajouter les palourdes hachées; chauffer jusqu'à ébullition.
Ne faites pas bouillir.
Ajouter la crème fouettée.
Saupoudrer de dés de bacon.
Servir immédiatement.
🍷 Accords Parfaits
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