Muschelsuppe aus New England
New England Clam Chowder ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund gesalzenem Schweinefleisch (oder Speck), gewürfelt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gewürfelt (ca. 1/2 Tasse), 1 1/2 c. Kartoffeln, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 2 c. Muschelbrühe (fügen Sie Muschelsaft hinzu, wenn nicht genug in den Dosen vorhanden ist) und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einem holländischen Ofen gesalzenes Schweinefleisch oder Speck bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fett austritt.
Mit einem Schaumlöffel die Schweinefleischstücke herausnehmen und aufbewahren.
Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren, bis die Zwiebel durchsichtig ist (ca. 5 Minuten).
Kartoffeln, Muschelbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart, aber nicht matschig sind (ca. 15 Minuten).
Muscheln hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
Milch, Butter und reservierte Schweinefleischstücke hinzufügen.
Erhitzen, aber nicht kochen lassen, nachdem die Milch hinzugefügt wurde.
Je nach Bedarf nachwürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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