نيو إنجلاند تشوودير البطلينوس
نيو إنجلاند Clam Chowder هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1/4 رطل من لحم الخنزير المملح (أو لحم الخنزير المقدد)، مقطع إلى مكعبات، 1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 1/2 كوب)، 1 1/2 ج. بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، 2 ج. مرق البطلينوس (أضف عصير البطلينوس إذا لم يكن كافيًا في العلب) ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
في فرن هولندي، قم بطهي لحم الخنزير المملح أو لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يتم التخلص من الدهون.
باستخدام ملعقة مثقوبة قم بإزالة قطع لحم الخنزير واحتفظ بها.
يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح البصل شفافًا (حوالي 5 دقائق).
أضيفي البطاطس ومرق البطلينوس والملح والفلفل.
يُطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية ولكن ليست طرية (حوالي 15 دقيقة).
أضيفي المحار واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
أضف الحليب والزبدة وقطع لحم الخنزير المحفوظة.
قومي بتسخينه ولكن لا تتركيه حتى يغلي بعد إضافة الحليب.
ضبط التوابل حسب الحاجة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً