Sopa de mariscos da Nova Inglaterra
New England Clam Chowder é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 lb de carne de porco salgada (ou bacon), cortada em cubos, 1 cebola média cortada em cubos (cerca de 1/2 xícara), 1 1/2 xícara. batatas descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada, 2 c. caldo de mariscos (adicione suco de mariscos se não for suficiente nas latas) e 1/2 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Em um forno holandês, cozinhe a carne de porco salgada ou o bacon em fogo médio até que a gordura esteja derretida.
Com uma escumadeira retire os pedaços de carne de porco e reserve.
Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre até a cebola ficar transparente (cerca de 5 minutos).
Adicione as batatas, o caldo de amêijoas, o sal e a pimenta.
Cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não moles (cerca de 15 minutos).
Adicione as amêijoas e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o leite, a manteiga e os pedaços de porco reservados.
Aqueça, mas não deixe ferver depois de adicionar o leite.
Ajuste o tempero conforme necessário.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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