永不失败的酥皮

Name: 永不失败的酥皮
Ingredients: 1 tbsp. 玉米淀粉; 2 tbsp. 冷水; 1/3 c. 开水; 3 蛋清; 6 tbsp. 糖; 1 tsp. 香草; 少许盐

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永不失败蛋白酥皮是一顿相当简单的晚餐。用 1 汤匙制成。玉米淀粉，2 汤匙。冷水，1/3℃。沸水，3个蛋白和6汤匙。糖，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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#晚餐

📊 概览

难度 Medium

🛒 食材

1 tbsp. 玉米淀粉

2 tbsp. 冷水

1/3 c. 开水

3 蛋清

6 tbsp. 糖

1 tsp. 香草

少许盐

👨‍🍳 做法

在平底锅中混合玉米淀粉和冷水。

添加沸水并煮，搅拌直至澄清且变稠。

静置直至完全冷却。

用电动搅拌机高速，将蛋白搅打至起泡。

逐渐加入糖并搅拌直至变硬，但不要干燥。

将搅拌机调至低速，加入盐和香草精。逐渐加入冷玉米淀粉混合物。

再次将搅拌机调高并搅拌均匀。

将蛋白酥皮涂在冷却的馅饼馅料上。以350°烘烤约10分钟，直至呈浅棕色。

🍷 完美搭配