Lassen Sie Fudge niemals im Stich
Never Fail Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 1/2 c. Zucker, 1/4 c. Butter oder Margarine, 1 kleine Dose (5 oz.) Kondensmilch, 1 Glas (7 1/2 oz.) Marshmallow-Fluff und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
In einem Topf Zucker, Butter, Milch, Flaum und Salz vermischen. Bei schwacher Hitze rühren, bis alles vermischt ist.
Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, dabei darauf achten, dass Luftblasen nicht mit Kochen verwechselt werden.
Unter ständigem Rühren 5 Minuten lang langsam kochen lassen (bis die Kugel weich ist) – auf einem Bonbonthermometer 126° bis 240° Fudge (240° ist besser). Vom Herd nehmen und Schokolade und Vanille einrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Dann in eine gebutterte 9x9-Zoll-Pfanne geben und abkühlen lassen.
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