Ne jamais faillir à la Divinité
Never Fail Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sirop de maïs léger, 2 1/2 c. sucre, 1/4 c. sel, 1/2 c. de l'eau et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une casserole, mélanger le sirop de maïs, le sucre, le sel et l'eau.
Cuire en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Poursuivre la cuisson, sans remuer, jusqu'au stade de boule ferme ou 248° au thermomètre à bonbons. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Versez lentement environ la moitié du sirop sur les blancs en battant constamment.
Cuire le reste jusqu'au stade de boule dure (272°).
Ajouter lentement au premier mélange et battre jusqu'à ce que le mélange conserve sa forme.
Ajouter la vanille et les noix.
Déposer par cuillerées à dessert sur du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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