Суп из крапивы
Суп из крапивы — это зеленый весенний суп из бланшированной крапивы, лука, картофеля и йогурта, смешанный с лимоном и травами, в яркой миске в турецком стиле с нежным теплом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Ненадолго бланшируйте крапиву, слейте воду и нарежьте ее, работая с сырыми листьями в перчатках.
Обжарьте лук, чеснок и картофель на оливковом масле, пока лук не станет мягким.
Добавьте бульон и варите, пока картофель не станет мягким, затем добавьте крапиву.
Смешайте до получения однородной массы и добавьте йогурт в немного горячего супа, прежде чем добавлять его.
Завершите блюдо лимоном, укропом, мятой и хлопьями красного перца.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий