Soupe aux haricots marins
La soupe aux haricots marins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. haricots blancs séchés, 3/4 c. porc salé, coupé en dés, 2 pintes. d'eau, 2 boîtes (14 1/2 oz) de tomates non égouttées et 1 grosse pomme de terre coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Lavez soigneusement les haricots et couvrez-les d'eau.
Faire tremper toute la nuit. Égoutter et placer dans une bouilloire ou une cocotte.
Ajouter le porc salé et l'eau; faire bouillir 2 minutes.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient à peine tendres.
Ajouter le reste des ingrédients; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, mais pas pâteux.
🍷 Accords Parfaits
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