Soupe aux haricots marins
La soupe aux haricots marins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de haricots blancs ou 1 boîte (n ° 3) de haricots Great Northern, 2 c. en cubes, jambon cuit, 1 c. céleri haché, 1 c. carotte râpée et 2/3 c. flocons de purée de pommes de terre ou 1 1/2 c. purée de pommes de terre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Si vous utilisez des haricots secs, lavez et triez.
Dans une grande bouilloire, couvrir les haricots de 6 à 8 tasses d'eau chaude.
Porter à ébullition; faire bouillir pendant 2 minutes.
Retirer du feu.
Couverture; laisser reposer 1 heure.
Ajoutez encore 8 tasses d'eau froide et des morceaux de jambon.
Porter à ébullition; laisser mijoter pendant 1 1/2 heures.
Incorporer le reste des ingrédients; laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Donne environ 3 litres de soupe.
🍷 Accords Parfaits
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