Sopa De Frijoles Marinos
La sopa de frijoles blancos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 libra de frijoles blancos o 1 lata (n.° 3) de frijoles del norte, 2 c. jamón cocido en cubos, 1 c. apio picado, 1 c. zanahoria rallada y 2/3 c. hojuelas de puré de papa o 1 1/2 c. puré de papas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Si usa frijoles secos, lávelos y clasifíquelos.
En una tetera grande, cubra los frijoles con 6 a 8 tazas de agua caliente.
Llevar a ebullición; hervir durante 2 minutos.
Retirar del fuego.
Cubrir; dejar reposar durante 1 hora.
Agrega otras 8 tazas de agua fría y trozos de jamón.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Agrega los ingredientes restantes; cocine a fuego lento durante 20 a 30 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos.
Rinde aproximadamente 3 cuartos de sopa.
🍷 Maridajes Perfectos
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