Natürlich süßer, himmelhoher Apfelkuchen
Natürlich süßer Sky-High-Apfelkuchen ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2 ungebackenen, tiefen Tortenböden, 10 bis 12 Äpfeln, entkernt, geschält und in Achtel geschnitten (am besten, wenn 2 oder mehr Sorten gemischt werden, mindestens 1 Torte), 2/3 c. Rosinen, 1/4 c. Apfelsaft oder Apfelwein und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Äpfel, Saft und Rosinen in einem schweren Topf bei schwacher Hitze vermengen.
Unter leichtem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.
Die Mischung aus dem Topf nehmen und alle anderen Kuchenzutaten unterrühren.
Füllen Sie den unteren Tortenboden mit der Mischung und stapeln Sie ihn sehr, sehr hoch.
Es wird beim Backen versinken.
Gießen Sie eine kleine Menge der im Topf verbliebenen Flüssigkeit hinzu. Die obere Kruste auf den Kuchen legen; Kanten gut abdichten.
Mit einer Gabel oder einem Schälmesser einstechen, sodass Dampflöcher entstehen.
40 bis 50 Minuten bei 375 °C backen oder bis die Füllung zart und die Kruste fertig (leicht gebräunt) ist. Wenn die Kruste zu früh braun wird, legen Sie geschlitzte Folie über den Kuchen, um das Backen abzuschließen.
Vor dem Schneiden 1 Stunde lang abkühlen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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