Pastel de chocolate a la antigua usanza de la niñera
El pastel de chocolate a la antigua usanza de Nanny es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cuadrados de chocolate amargo (sin azúcar), 2 c. leche fría, 1 1/2 c. azúcar, 4 cucharadas. maicena y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Agrega el chocolate cortado en trozos a la leche a baño maría y calienta.
(O derretir en el microondas).
Cuando se derrita, bata con batidora eléctrica hasta que se mezclen.
Tamizar los ingredientes secos y agregar al chocolate. Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.
Cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Vierta una pequeña cantidad sobre los huevos, revolviendo vigorosamente. Regrese al baño maría y revuelva hasta que espese nuevamente.
Retirar del fuego.
Agrega la mantequilla y la vainilla.
Colóquelo en una base para tarta cocida o en 8 bases para tarta y cubra con merengue o crema batida.
🍷 Maridajes Perfectos
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