Sopa do mercado francês de Nancy
A sopa do mercado francês de Nancy é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. mistura de feijão seco (feijões variados), 2 qt. água, 1 jarrete de presunto, 1 1/4 colher de chá. sal temperado e 1/4 colher de chá. pimenta, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Separe e lave a mistura de feijão.
Coloque no forno holandês e cubra com água até 5 cm acima do feijão e deixe de molho durante a noite.
Escorra o feijão e adicione 2 litros de água, presunto, sal e pimenta.
Cubra e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e meia ou até ficar macio.
Adicione os ingredientes restantes.
Cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire o presunto da sopa.
Retire a carne do osso.
Pique a carne e volte à sopa.
Colheita
2 1/2 quartos.
🍷 Combinações Perfeitas
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