Nanas Chiffon-Kuchen
Nana's Chiffon Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 getrennten Eiern, 2 1/2 c. Mehl für selbstaufgehenden Kuchen, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Orangenextrakt und 1 TL. Zitronenextrakt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Schlagen Sie die sechs Eier auf, geben Sie das Eiweiß in eine Schüssel und stellen Sie es beiseite. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Eigelb, Extrakte, Öl und Wasser vermischen.
Gut mischen.
Eiweiß schlagen, bis sich Spitzen bilden.
Den Teig vorsichtig unter das Eiweiß heben.
In eine ungefettete Rohrpfanne gießen.
Bei 350° 55 bis 60 Minuten backen.
2 bis 3 Stunden lang kopfüber in der Pfanne abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen die Seiten und den Boden der Form abschaben und den Kuchen aus der Form stürzen.
Mit Obst oder Eis oder einfach pur servieren.
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