Ma version de la tourte au porc canadienne

Faites cuire les saucisses et l'oignon ensemble, en les émiettant pendant la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits mais pas dorés.

Bien égoutter sur du papier absorbant. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Égoutter et écraser avec un peu de lait (cela doit paraître un peu sec pour une purée de pommes de terre). Ajouter la saucisse et mélanger au batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et que les morceaux de saucisse soient assez petits.