Meu Camarão Especial Scampi Florentino

Name: Meu Camarão Especial Scampi Florentino
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup manteiga; 1/3 cup azeite; 2 tablespoons pesto de manjericão preparado (como Classico ™); 3 cloves alho picado; 2 tomates ameixa grandes, sem sementes e cortados em cubos; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto; pimenta preta a gosto; 1 pound camarão grande, descascado e limpo; 2 cups espinafre fresco, enxaguado e com caule

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Este camarão scampi tem sabores frescos de tomate, espinafre e pesto. Sirva com arroz e pão italiano quente ao lado.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1/3 cup manteiga

1/3 cup azeite

2 tablespoons pesto de manjericão preparado (como Classico ™)

3 cloves alho picado

2 tomates ameixa grandes, sem sementes e cortados em cubos

1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou a gosto

pimenta preta a gosto

1 pound camarão grande, descascado e limpo

2 cups espinafre fresco, enxaguado e com caule

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 446

% Valor Diário*

Gordura total 38.1g 49%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 384mg 17%

Carboidratos totais 5.6g 2%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 2.5g

Proteína 21.5g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.

Junte o pesto, o alho e os tomates e cozinhe até os tomates começarem a amolecer, cerca de 2 minutos.

Tempere com flocos de pimenta vermelha e pimenta preta a gosto.

Misture o camarão ao molho e cozinhe até ficar rosado, 3 a 5 minutos.

Adicione o espinafre e mexa até murchar, cerca de 1 minuto.