Mi especial langostinos al ajillo a la florentina

Name: Mi especial langostinos al ajillo a la florentina
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 cup manteca; 1/3 cup aceite de oliva; 2 tablespoons pesto de albahaca preparado (como Classico ™); 3 cloves ajo, picado; 2 tomates pera grandes, sin semillas y cortados en cubitos; 1/4 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o al gusto; pimienta negra al gusto; 1 pound camarones grandes, pelados y desvenados; 2 cups espinacas frescas, enjuagadas y sin tallos

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Estas gambas al ajillo tienen los sabores frescos de los tomates, las espinacas y el pesto. Sirva sobre arroz con pan italiano caliente a un lado.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1/3 cup manteca

1/3 cup aceite de oliva

2 tablespoons pesto de albahaca preparado (como Classico ™)

3 cloves ajo, picado

2 tomates pera grandes, sin semillas y cortados en cubitos

1/4 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o al gusto

pimienta negra al gusto

1 pound camarones grandes, pelados y desvenados

2 cups espinacas frescas, enjuagadas y sin tallos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 446

% Valor Diario*

Grasa total 38.1g 49%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 384mg 17%

Carbohidratos totales 5.6g 2%

Fibra dietética 1.8g 6%

Azúcares totales 2.5g

Proteína 21.5g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

Agregue el pesto, el ajo y los tomates y cocine a fuego lento hasta que los tomates comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.

Sazone con hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra al gusto.

Agrega los camarones a la salsa y cocina hasta que se pongan rosados, de 3 a 5 minutos.

Agregue las espinacas y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 1 minuto.