Das Parmesanhähnchen meiner Mutter

Name: Das Parmesanhähnchen meiner Mutter
Yield: 4
Ingredients: 1 (2 to 3 pound) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten; 1 teaspoon Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/4 teaspoon Knoblauchpulver; 1/4 teaspoon Paprika; 1/4 teaspoon getrockneter Thymian; 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1/2 cup gewürzte trockene Semmelbrösel; 1/4 cup Butter, geschmolzen; 1/2 cup trockener Weißwein

👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Zu Mamas Erfolgsrezept gehört, das halbgebackene Hähnchen mit Weißwein zu übergießen. Zur Not habe ich Sherry verwendet!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Abendessen

📊 Auf einen Blick

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 836

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 57.9g 74%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1116mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 11.4g 4%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 1.3g

Eiweiß 58.7g 117%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Salz und Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprika, Thymian, Parmesankäse, Petersilie und Semmelbrösel in einen Beutel abmessen.

Hähnchenstücke im Beutel schütteln, bis sie gut bedeckt sind.

Die Bratpfanne leicht einölen und das Hähnchen darin anrichten.

Mit zerlassener Butter oder Margarine bestreuen.

Ohne Deckel 45 Minuten bei 175 °C backen.

Aus dem Ofen nehmen und alles mit Wein übergießen.

Abdecken und weitere 15 Minuten backen.