Jantar de atum da minha avó
O jantar de atum da minha avó é um jantar moderadamente fácil. Feita com 1 bife grande de atum rabilho (5 cm de espessura), azeite, 6 dentes de alho, 1 cebola espanhola grande em fatias finas e água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Coloque o bife de atum em água salgada para remover o excesso de sangue do bife. Mergulhe.
Lave bem até que a água saia limpa.
Corte em cubos de 2 a 3 polegadas de tamanho.
Usando uma fritadeira grande, coloque óleo até 1/8 de polegada na fritadeira.
Descasque e corte o alho e coloque na fritadeira em fogo médio-baixo. Adicione cubos de cebola e atum e tampe.
Vire como o atum marrom.
Recuperar. Adicione água suficiente no topo do cubo de atum.
Adicione o cravo, o louro e o tomate fresco e tampe.
Adicione 1 lata (8 onças) de molho de tomate e mexa delicadamente.
Cubra e cozinhe para reduzir o líquido a um molho fino.
Adicione 1 pimenta fresca.
Quando o atum e o molho estiverem prontos, retire-os para uma travessa grande.
Serve 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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