La cena de atún de mi abuela

Coloque el filete de atún en agua con sal para eliminar el exceso de sangre en el filete. Remojar.

Lávese bien hasta que el agua salga limpia.

Córtelo en cubos, de 2 a 3 pulgadas de tamaño.

Usando una freidora grande, coloque aceite hasta 1/8 de pulgada en la freidora.

Pelar los ajos, cortarlos y colocarlos en una freidora a fuego medio-bajo. Agrega los cubitos de cebolla y atún y tapa.

Voltéelo mientras el atún se dora.

Recuperar. Agregue suficiente agua hasta la parte superior del cubo de atún.

Agrega los clavos, la hoja de laurel y el tomate fresco y tapa.

Agregue 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate y revuelva suavemente.

Tape y cocine a fuego lento para reducir el líquido a una salsa fina.

Agregue 1 pimiento picante fresco.

Cuando el atún y la salsa estén listos, retírelos a una fuente grande para servir.

Sirve 8.