Мой лучший пирог с ревенем (ревень растет как сорняк, но такой вкусный сорняк!)

Name: Мой лучший пирог с ревенем (ревень растет как сорняк, но такой вкусный сорняк!)
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 3 в. ревень, обрезанный, очищенный и нарезанный ломтиками; 2 большие яйца (или 3 маленьких); 1 3/4 в. сахар; 4 Tbsp . мука; сок и цедра 1/2 лимона *; сок и цедра 1 апельсина *; 1 корочка и верхняя корочка пирога (непеченые); 1 1/3 в. патока; 1 в. коричневый сахар; 1 взбитое яйцо; 1 в. смягченное сокращение; 1 в. простокваша; 1 Tbsp . уксус; 1 округлый Ст. сода; 1 Tbsp . имбирь; 1 Tbsp . корица; мука; 1 stick сливочное масло (маргарин); 1 1/2 в. сахар; 1 Tbsp . уксус; 3 яйца, взбитые; 1 tsp . ваниль; pinch соли; 1 невыпеченный пирог; 1/2 в. топленое масло; 1 в. коричневый сахар; 1 1/2 с горкой ч. л. мука; 1 1/2 в. молоко; 2 яичные желтки; 1 запеченный пирог