Longe de porc à la moutarde
La longe de porc à la moutarde est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 à 5 lb de longe de porc désossée, roulée et ficelée, sel et poivre, 1 1/2 c. moutarde (salade), 3 c. sauce Worcestershire et 3 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Placer le rôti sur une grille dans une rôtissoire.
Salez et poivrez le rôti, puis versez le mélange de moutarde (moutarde, sauce Worcestershire, gousses d'ail et Kitchen Bouquet mélangés). Cuire au four à 350° dans une rôtissoire couverte environ 2 à 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que la température interne de 170° soit atteinte.
Retirer le rôti; laisser refroidir pour trancher, environ 15 minutes environ.
Égoutter les gouttes.
Ajoutez suffisamment d'eau pour la sauce; épaissir et servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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