Côtelettes de porc à la moutarde
Les côtelettes de porc à la moutarde sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. de chapelure fraîche, 1 c. persil frais haché, 1/2 c. huile d'olive, 2 c. moutarde de Dijon et 2 c. thym, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Préchauffer le four pour griller.
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Tapotez une partie de ce mélange de chapelure sur les deux côtés de chaque côtelette (peut être préparée plusieurs heures à l'avance, mais conserver au réfrigérateur).
Placer les côtelettes sur une lèchefrite, à 4 pouces de la source de chaleur.
Faire griller, en retournant une fois avec une spatule, jusqu'à ce qu'il soit doré (3 minutes de chaque côté).
Réglez le four à 350°. Cuire les côtelettes 15 à 20 minutes.
Servir immédiatement.
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