Mexilhões Mariniere com Linguine

Name: Mexilhões Mariniere com Linguine
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 quarts mexilhões frescos; 1 (16 ounce) package macarrão linguini; 3 tablespoons manteiga; 1 cebola picada; 2 cloves alho picado; 6 tablespoons salsa fresca picada; 1 folha de louro; 1/4 teaspoon tomilho seco; 2 cups vinho branco

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 35 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 8 visualizações

Mexilhões Mariniere com Linguine é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 50 minutos. Feita com 4 litros de mexilhões frescos, 1 pacote (16 onças) de macarrão linguini, 3 colheres de sopa de manteiga, 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Massa #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 35 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 quarts mexilhões frescos

1 (16 ounce) package macarrão linguini

3 tablespoons manteiga

1 cebola picada

2 cloves alho picado

6 tablespoons salsa fresca picada

1 folha de louro

1/4 teaspoon tomilho seco

2 cups vinho branco

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 772

% Valor Diário*

Gordura total 13.6g 17%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 517mg 22%

Carboidratos totais 94.4g 34%

Fibra alimentar 4.5g 16%

Açúcares totais 9.2g

Proteína 46.1g 92%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Esfregue os mexilhões e retire as barbas, cortando-as na base com uma faca.

Descarte aqueles que não fecham ao manuseá-los e aqueles com casca quebrada.

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; escorra e reserve.

Entretanto, numa frigideira grande coloque 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, a cebola, o alho, a salsa, o louro, o tomilho e o vinho.

Deixe ferver e abaixe o fogo; cozinhe por 2 minutos.

Adicione mexilhões; tampe e cozinhe apenas até abrirem, 3 a 4 minutos.

Não cozinhe demais.

Divida o macarrão em 4 tigelas e coloque os mexilhões sobre o macarrão.

Coe o líquido do mexilhão e volte à panela.

Adicione a manteiga ou margarina restante e aqueça até derreter.