Champignons aux concombres
Champignons aux concombres est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 1/2 c. champignons frais émincés, 2 petits concombres épépinés et coupés en julienne, 1 oignon moyen émincé, 1/4 c. beurre et 1/3 c. bouillon de poulet condensé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une poêle, cuire les champignons, les concombres et l'oignon dans le beurre pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps. Retirer du feu.
Dans un bol, incorporer la farine à la crème sure. Incorporer progressivement le bouillon de poulet et le persil au mélange de crème sure. Verser sur les légumes.
Chauffer à feu doux en remuant constamment.
Servir immédiatement.
Pour 6 personnes.
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