Pilze mit Gurken
Pilze mit Gurken sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 1/2 c. in Scheiben geschnittene, frische Champignons, 2 kleine Gurken, entkernt und in Julienne-Streifen geschnitten, 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. Butter und 1/3 c. Mit kondensierter Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In der Pfanne Pilze, Gurken und Zwiebeln in Butter 5 bis 6 Minuten oder nur bis sie weich sind kochen, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen.
In einer Schüssel Mehl unter die saure Sahne rühren. Hühnerbrühe und Petersilie nach und nach unter die Sauerrahmmischung rühren. Über das Gemüse gießen.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
Sofort servieren.
Für 6 Personen.
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