Champiñones Con Pepinos
Champiñones Con Pepinos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 1/2 c. champiñones frescos rebanados, 2 pepinos pequeños, sin semillas y cortados en juliana, 1 cebolla mediana, rebanada finamente, 1/4 c. mantequilla y 1/3 c. caldo de pollo condensado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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En una sartén, cocine los champiñones, los pepinos y la cebolla en mantequilla durante 5 a 6 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Retirar del fuego.
En un tazón, agregue la harina a la crema agria. Agregue gradualmente el caldo de pollo y el perejil a la mezcla de crema agria. Vierta sobre las verduras.
Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente.
Servir inmediatamente.
Sirve 6.
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