Champiñones Rellenos De Cangrejo

Saltee los tallos, las cebollas y el apio en mantequilla hasta que el apio esté tierno.

Vierta en un tazón grande.

Agregue el pan rallado, el perejil, la carne de cangrejo blanco, el ajo, la sal y la pimienta.

Mezcle bien y agregue más mantequilla derretida si está demasiado seca.

Blanquee ligeramente las tapas de los champiñones.

Escurrir y enfriar. Forme bolitas de relleno e introdúzcalas en cada tapa.

(Al formar bolas, el relleno no debe pegarse a las manos).

Espolvorea ligeramente con ajo.

Hornee a 350 grados durante 20 a 25 minutos o hasta que estén dorados.

(El exceso de relleno se puede congelar o formar hamburguesas de cangrejo y hornear).