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蘑菇素汉堡
这是我吃过的最接近美味的非肉汉堡。蘑菇确实赋予了肉味。我提供这个就像我提供一个普通的汉堡一样，在一个美味的新鲜汉堡卷上，配上辛辣的蛋黄酱和一点生菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大煎锅中用中火加热 2 汤匙橄榄油；将蘑菇、洋葱和大蒜加入热油中，用盐、黑胡椒和牛至调味。
煮并搅拌蘑菇混合物，直到蘑菇失去汁液并且汁液几乎蒸发，大约需要 10 分钟。
将煮熟的蘑菇转移到切菜板上，用刀切成小块。
将蘑菇转移到一个大碗中。
加入燕麦片和面包屑混合；尝尝盐和黑胡椒的味道，然后再加点调味。
将帕尔马干酪搅拌到混合物中，然后加入鸡蛋。
让混合物静置约 15 分钟，让面包屑吸收多余的液体。 （此时，如果需要，您可以将混合物冷藏以便稍后烹饪。）用少许植物油或水润湿双手，拿起约 1/4 杯混合物，然后形成汉堡。
在平底锅中用中火加热剩余的 2 汤匙橄榄油，然后将汉堡煎至棕色并煮熟，持续 5 至 6 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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