Mousse de Cogumelos
Mousse de Cogumelos é uma sobremesa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 26 minutos. Feito com. cogumelos frescos, picados,. manteiga, . gelatina sem sabor, c. caldo de galinha e. xerez coquetel seco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Em uma frigideira, refogue os cogumelos na manteiga até que o líquido evapore.
Amoleça a gelatina no caldo de galinha; adicione manjerona e aqueça para dissolver.
Retire do fogo e adicione o xerez.
Coloque os cogumelos e a mistura de caldo no liquidificador ou processador.
Adicione as gemas e os ingredientes restantes, exceto as natas e a clara de ovo.
Misture até ficar homogêneo.
Adicione o creme e misture novamente.
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