Frittata aux champignons
La Frittata aux champignons est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. champignons frais émincés, 2/3 c. oignons hachés, 2/3 c. poivron vert haché, 1 c. courgettes fraîches hachées et 1 ail émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire revenir les champignons, les oignons, le poivron vert, les courgettes et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Battre les œufs avec la crème, le sel et le poivre ; ajouter le mélange de champignons, les cubes de pain, le fromage à la crème et le cheddar.
Remuez bien, mais légèrement, pour que les cubes de fromage à la crème soient intacts.
Verser dans une assiette à tarte de 9 pouces bien graissée.
Cuire au four à 350° pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris et doré.
Laisser refroidir 5 à 10 minutes.
Pour 6 personnes.
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