Caviar de Cogumelo
Caviar de Cogumelo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 cebolas médias picadas, 5 colheres de sopa. azeite, 1 1/2 lb. cogumelos picados finamente (no processador), 3 1/4 a 4 colheres de chá. coentro e sal e pimenta moída na hora a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe as cebolas até ficarem macias.
Adicione os cogumelos, os coentros, o sal e a pimenta.
Cozinhe até que os cogumelos soltem o suco.
Aumente o fogo e cozinhe até que a maior parte do líquido evapore.
Leve à geladeira até esfriar.
Adicione tempero, se necessário.
Decore com salsa picada e sirva com pão preto fatiado.
Congela bem.
🍷 Combinações Perfeitas
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