Caviar de champiñones
El caviar de champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cebollas medianas, picadas, 5 cucharadas. aceite de oliva, 1 1/2 libra de champiñones, finamente picados (en el procesador), 3 1/4 a 4 cucharaditas. cilantro y sal y pimienta recién molida al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine las cebollas hasta que estén blandas.
Agrega los champiñones, el cilantro, la sal y la pimienta.
Cocine hasta que los champiñones suelten su jugo.
Suba el fuego y cocine hasta que la mayor parte del líquido se evapore.
Refrigere hasta que esté frío.
Agregue condimentos, si es necesario.
Adorne con perejil picado y sirva con pan negro en rodajas finas.
Se congela bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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