Cazuela De Champiñones
La cazuela de champiñones es una cena fácil. Elaborado con 2 c. arroz, cocido, 1 libra de champiñones frescos, cortados en cuartos, 1 lata de crema de apio, 1 paquete (10 oz.) espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas y 3/4 c. Con queso cheddar rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los champiñones en mantequilla.
Agrega el arroz.
Calienta a fuego lento durante 3 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue la sopa, las espinacas y el queso. Vierta en una cacerola de 1 1/2 cuartos.
Hornear a 350° durante 10 minutos.
Revuelva antes de servir.
Cubra con queso extra.
Rinde 5 tazas.
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