Salada de Cogumelos e Feijão Verde (Fria)
Salada de Cogumelos e Feijão Verde (Fria) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 lb de feijão verde (fresco), 2 colheres de sopa. chalotas picadas, 1/4 xícara. maionese, 3 colheres de sopa. suco de limão fresco e 2 colheres de sopa. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Corte o feijão em pedaços de 1 1/2 polegada.
Cubra com água e cozinhe em cima do fogão ou adicione 3 colheres de sopa de água e cozinhe no forno de micro-ondas, apenas até o feijão ficar macio e crocante.
Não cozinhe demais.
Escorra o feijão.
Cubra com água gelada para interromper o cozimento; reserve.
Em uma tigela pequena, misture a cebolinha, a maionese, o suco de limão, o azeite e a mostarda; misture bem.
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