Salat mit Pilzen und grünen Bohnen (kalt)
Salat mit Pilzen und grünen Bohnen (kalt) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund grünen Bohnen (frisch), 2 EL. gehackte Schalotten, 1/4 c. Mayonnaise, 3 EL. frischer Zitronensaft und 2 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Bohnen in 3,8 cm lange Stücke schneiden.
Mit Wasser bedecken und auf dem Herd kochen oder 3 Esslöffel Wasser hinzufügen und in der Mikrowelle kochen, bis die Bohnen knusprig und zart sind.
Nicht zu lange kochen.
Bohnen abgießen.
Mit Eiswasser bedecken, um das Kochen zu stoppen; beiseite legen.
In einer kleinen Schüssel Schalotten, Mayonnaise, Zitronensaft, Öl und Senf vermischen; gut vermischen.
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