Indisches Relish für Mütter
Mums Indian Relish ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 qt. reife Tomaten, 2 rote Paprika, 2 qt. geschälte Zwiebeln, 1 Bund Sellerie und 2 qt. Gurken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mahlen Sie das gesamte Gemüse nach dem Waschen.
Messen Sie das gesamte Gemüse ab und geben Sie es in einen großen Edelstahlkessel. Streuen Sie 1 Tasse nicht jodiertes Salz über das Gemüse.
Über Nacht stehen lassen.
Den gesamten Saft vom Gemüse abtropfen lassen.
2 Liter Essig hinzufügen und zum Kochen bringen; kochen, bis es weich ist.
Zucker, Kurkuma, Senf und Mehl vermischen und mit etwas Wasser eine dünne Paste herstellen.
Die Paste über das gemahlene Gemüse gießen. Gut mischen.
5 Minuten stehen lassen und in saubere, heiße Gläser füllen und verschließen. Ergibt 10-12 Pints.
Abdecken und abkühlen lassen, bevor es an einem kühlen Ort aufbewahrt wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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