Lata De Muffin Patatas Gratinadas

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Rocíe 12 moldes para muffins con aceite en aerosol o engrase con mantequilla.

Calienta la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Cocine y agregue el ajo a la mantequilla derretida hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la harina a la mezcla de ajo; cocine y revuelva hasta que la mezcla esté suave y espesa, aproximadamente 2 minutos.

Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina y mantequilla mientras revuelve continuamente con un batidor hasta que la salsa esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cacerola del fuego y agregue el queso parmesano a la salsa hasta que el queso se derrita por el calor de la salsa; sazone con sal y pimienta.

Divida las papas entre los 12 moldes para muffins preparados y vierta la salsa de queso sobre las papas.

Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.