Печенье с шоколадной крошкой «Голубая лента» миссис Филдс

Разогрейте духовку до 300°.

В средней миске смешайте муку, соду и соль.

Хорошо перемешайте венчиком.

Отложите в сторону.

В большой миске с помощью электрического миксера смешайте сахар на средней скорости.

Добавьте сливочное масло и перемешайте до образования зернистой пасты, соскабливая ее со стенок миски.

Добавьте яйца и ванильный экстракт и перемешайте на средней скорости до получения легкой и воздушной массы.

Добавьте мучную смесь и шоколадную стружку и перемешайте на низкой скорости до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

Выкладывайте округлыми столовыми ложками на несмазанный противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.

Выпекайте от 22 до 24 минут или до золотистого цвета.

Сразу переложите печенье на прохладную поверхность с помощью лопаточки.

Получается 3 1/2 дюжины.